Выпечка Чебуреки

Чебуреки

Name: Чебуреки
Ingredients: мука; вода кипяток; соль; масло растительное; Начинка; фарш смешанный; лук репчатый; соль; перец чёрный; масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Миронова (Слисаренко)

#быстровкусно #чебуреки

Ингредиенты

мука 3 ст

вода кипяток 300 мл

соль 1 ч л

масло растительное 3-4 ст л

Начинка

фарш смешанный 500 гр

лук репчатый 3 шт

соль по вкусу

перец чёрный по вкусу

масло растительное 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В глубокую чашку просеиваем муку, в кипятке размешаем соль, вливаем горячую воду в муку, вливаем масло и ложкой вымешиваем тесто, затем вымешиваем руками. Тесто должно быть достаточно тугим и эластичным. Тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем на 30 минут. Пока тесто отдыхает, готовим фарш.

Мясо, говядина и свинина, в равных количествах, перекручиваем на мясорубке. Так же перекручиваем лук. Фарш солим, перчим, перемешиваем. Из теста катаем тонкие круги. На половину круга, кладём начинку, накрываем второй половиной и хорошо залепляем. Край теста проходим вилкой, чтобы получился зубчатый край. Жарим на хорошо разогретом масле до румяной корочки. Готовые чебуреки снимаем на бумажные полотенца, чтобы ушел лишний жир.