Русская кухня Котлеты

Котлеты от Соломеи

Name: Котлеты от Соломеи
Yield: 22шт
Ingredients: фарш свиной; фарш из куриной грудки; яйцо куриное; рисовая мука; кабачки; белый хлеб замоченный в воде; лук репчатый; чеснок; укроп; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор ИринаSolomeya

Ароматные, сочные за уши от них себя не оттащишь...

45 минут

22шт

Ингредиенты

фарш свиной 500 гр

фарш из куриной грудки 300 гр

яйцо куриное 1 шт

рисовая мука 5 ст л

кабачки 200 гр

белый хлеб замоченный в воде 200 гр

лук репчатый 1 шт

чеснок 3 зубчика

укроп 0,5 пучок

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Выложите фарш и рисовую муку(рис перемолола в блендере) в миску. Кабачки (у меня мороженные), зелень, лук, чеснок, хлеб измельчите в блендере и выкладывайте к фаршу.

Добавьте яйцо, соль, перец и смешайте фарш до однородной, воздушной массы. Я смешивала и взбивала фарш столовой ложкой.

Формуйте котлеты столовой ложкой на разогретую с маслом сковороду. Обжаривайте с двух сторон до румяной корочки на среднем огне. Переворачиваются лопаткой замечательно, не разваливаются, ароматные нереально...

Когда вы пережарили весь фарш, сложите все котлеты в сковороду, влейте стакан кипятка, накройте сковороду крышкой и тушите котлеты на самом медленном огне 10-15 минут. Финиш...Победа...