Очень вкусный шашлык в духовке - рецепт неоднократно проверенный

🍖Кусочки мяса отбить. Я накрываю пищевой пленкой. Отбиваю сильно. Потом пленку снимаю, перчу, солю и еще раз слегка отбиваю🍖Затем мясо складываю в миску, насыпаю специи для шашлыка. Одну луковицу режу небольшими кусочками и с силой мну в миске с мясом. Оставляю мариноваться часа на 2.

С одной стороны завязываю.В рукав выкладываем лук. Осторожно распределяем его по дну рукава. Сверху на лук выкладываем мясо. С  луком не перемешиваем. Завязываем другой конец рукава. И делаем несколько проколов сверху в рукаве. Ставим в духовку и запекаем шашлык в духовке примерно 1-1,5 часа. Зависит от духовки. Мясо должно быть слегка поджаренным.

За час до приготовления отдельно от мяса мариную лук.Лук режем полукольцами. Высыпаю в миску. Заливаем кипятком. Вливаю 3 ст. л. уксуса, добавляю 2ст. л. сахара, солю. Добавить лимонный сок. Итак, приступаем к основному приготовлению.Духовку разогреваем до 250 С. На противень я выкладываем бумагу для запекания. Отрезаю рукав по длине чуть большей, чем сам противень.

Достаем и выкладываем на блюдо. Лук получается тоже очень вкусным.