Безешки

2 белка и 120 г сахарного песка (можно пудры)взбиваем миксером или блендером в течение 5-7 минут на водяной бани до плотного состояния (высоких пиков) можно добавить для вкуса немного ванили или ванильного сахара.

Потом полученную смесь выкладываем в кондитерский мешок, выбираем любую форму насадки и выдавливаем на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Потом ставим в духовку на 150 C на 15 мин для подсушивания. Духовку не открывать, огонь выключить и оставить еще на 1,5 часа подсушиваться. Безешки будут беленькие и сухенькие и вкусненькие. Мои любят, чтобы были побыстрее и со вкусом карамельки, поэтому я безешки сушила их в духовке 30 мин.И после этого безешки уже разлетались))).