🍰Торт "Слоёный Наполеон" 🍰

Name: 🍰Торт "Слоёный Наполеон" 🍰
Ingredients: 🖤Тесто:; 🍥Масло сливочное; 🍶Сахар песок; 🥚Яйцо + белка; 🥛Молоко/ сметана; 🍚Мука; 🥄Сода питьевая; 🍶Уксус столовый; 🖤Крем:; 🥚Яичные желтки; 🧂Сахар; 🍚Мука; 🥛Молоко; 🍥Сливочное масло; ✔️Ванильный сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор JANE

‼️Калорийный, аккуратно‼️

Ингредиенты

🖤Тесто:

🍥Масло сливочное 200 г

🍶Сахар песок 1 ст

🥚Яйцо + белка 2 шт + 2

🥛Молоко/ сметана 3/4 ст

🍚Мука 2,5 ст

🥄Сода питьевая 1/2 ч.л

🍶Уксус столовый 1/2 ч.л

🖤Крем:

🥚Яичные желтки 2 шт

🧂Сахар 1 ст

🍚Мука 2-3 ст.л

🥛Молоко 3 ст

🍥Сливочное масло 200 г

✔️Ванильный сахар на кончике ножа

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

‼️ТЕСТО‼️1️⃣ Яйца и 2 белка разотрите с сахарным песком, молоком и размягчённым маслом. 2️⃣ Добавьте погашенную соду, всыпьте муку и замесите тесто ✔️ОНО ДОЛЖНО БЫТЬ ПЛОТНЫМ И ХОРОШО РАСКАТЫВАТЬСЯ✔️ 3️⃣ тесто разделить на 7-8 частей 📌Одна поменьше пойдёт на крошку📌4️⃣ Каждую часть раскатайте в лепёшку и выпекайте в духовке.

‼️КРЕМ‼️1️⃣ Яичные желтки разотрите с сахарным песком, пшеничной мукой и разведите холодным молоком, можно сгущёнкой. 2️⃣ Эту смесь вылейте в кипящее молоко, и, помешивая, проварите до тех пор, пока не появятся пузырьки. 4️⃣ Снимите с огня и охладите до 40*. 5️⃣ Добавьте сливочное масло, предварительно нарезав его кусочками. Положите ванильный сахар и взбейте.

‼️КОНЦОВКА‼️1️⃣6-7 слоёв лепёшек смажьте заварным кремом и соедините между собой. 2️⃣Верхнюю лепёшку смажьте кремом, посыпьте крошкой и сахарной пудрой, смешав её с ванильным сахаром и грецкими молотыми орехами. Поставить на один противень, накрыть другим, и отнести на 1 час в холодное место. ‼️ГОТОВО‼️