Русская кухня Десерт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

🍰Торт "Слоёный Наполеон" 🍰

Name: 🍰Торт "Слоёный Наполеон" 🍰
Yield: 2
Ingredients: 🖤Тесто:; Масло сливочное; Сахар песок; Яйцо + белка 2 шт +; Молоко/ сметана; Мука; Сода питьевая; Уксус столовый; 🖤Крем:; Яичные желтки; Сахар; Мука; Молоко; Сливочное масло; Ванильный сахар на кончике ножа

Рецепт с фото пошаговый

Автор JANE

‼️Калорийный, аккуратно‼️

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

351

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры21 г

0 %

Углеводы

41 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

150 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

🖤Тесто:
Масло сливочное 200 г
Сахар песок 1 стак.
Яйцо + белка 2 шт + 2
Молоко/ сметана 3/4 стак.
Мука 2,5 стак.
Сода питьевая 1/2 ч. л.
Уксус столовый 1/2 ч. л.
🖤Крем:
Яичные желтки 2 шт.
Сахар 1 стак.
Мука 2-3 ст. л.
Молоко 3 стак.
Сливочное масло 200 г
Ванильный сахар на кончике ножа

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

‼️ТЕСТО‼️1️⃣ Яйца и 2 белка разотрите с сахарным песком, молоком и размягчённым маслом. 2️⃣ Добавьте погашенную соду, всыпьте муку и замесите тесто ✔️ОНО ДОЛЖНО БЫТЬ ПЛОТНЫМ И ХОРОШО РАСКАТЫВАТЬСЯ✔️ 3️⃣ тесто разделить на 7-8 частей 📌Одна поменьше пойдёт на крошку📌4️⃣ Каждую часть раскатайте в лепёшку и выпекайте в духовке.

‼️КРЕМ‼️1️⃣ Яичные желтки разотрите с сахарным песком, пшеничной мукой и разведите холодным молоком, можно сгущёнкой. 2️⃣ Эту смесь вылейте в кипящее молоко, и, помешивая, проварите до тех пор, пока не появятся пузырьки. 4️⃣ Снимите с огня и охладите до 40*. 5️⃣ Добавьте сливочное масло, предварительно нарезав его кусочками. Положите ванильный сахар и взбейте.

‼️КОНЦОВКА‼️1️⃣6-7 слоёв лепёшек смажьте заварным кремом и соедините между собой. 2️⃣Верхнюю лепёшку смажьте кремом, посыпьте крошкой и сахарной пудрой, смешав её с ванильным сахаром и грецкими молотыми орехами. Поставить на один противень, накрыть другим, и отнести на 1 час в холодное место. ‼️ГОТОВО‼️

...