Ежики

Name: Ежики
Yield: 5 порций
Ingredients: свинины; риса(не вареного); луковица; 1 яйцо для фарша; 2 зубчика чеснока; специи, перец черный молотый, соль; лавровый лист; зелень для украшения(любая, по желанию); сметана для подачи; Для обжарки:; помидор; болгарский перец; луковица; масло растительное для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Кашаев ✈

Вся семья и даже внуки обожают это блюдо. Главное готовится несложно и не надо гарнира.

1 час

5 порций

Ингредиенты

свинины 500 грамм
риса(не вареного) 500 гр
луковица 1
1 яйцо для фарша
2 зубчика чеснока
специи, перец черный молотый, соль по вкусу
лавровый лист 1 шт
зелень для украшения(любая, по желанию)
сметана для подачи
Для обжарки:
помидор 1
болгарский перец 1
луковица 1
масло растительное для обжарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Делаем фарш, пропуская мясо через мясорубку. Лук и чеснок чистим, мелко рубим(лучше в блендере).

В фарш выкладываем рис, яйцо, лук, чеснок, специи, перец и все тщательно перемешиваем.

На разогретую с маслом сковороду выкладываем очищенные и мелко нашинкованные помидор, лук и перец. Перемешиваем и поджариваем на небольшом огне. Формируем из фарша шарики и складываем их в кастрюлю с кипящей водой, так чтобы ежики были полностью покрыты водой. Выкладываем обжарку в кастрюлю.