Закуска фуршетная "Лодочка Селёдочки"

Перед тем как приступить к приготовлению этой закуски я отварила все овощи и очистила от кожуры,рыбу выпотрошила и максимально удалила кости. Картофель разрезала пополам и вырезала середину. Небольшой совет: не переваривайте картофель,закуска должна получиться упругой и держать форму. На дно "лодочки" из картофеля положила порезанную мелко сельдь и тонко порезанные соломкой пластиночки лука. Немного нанесла майонез с помощью кондитерского мешка.

Следующий слой: вареная морковь натертая на мелкую терку + майонез Заключительный слой это вареная красная свёкла натертая на мелкую терку + сетка майонеза. Сверху поставила в виде паруса перья зеленого лука.

Посмотрите видео приготовления