Перловка с шампиньонами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Павел Ломинов
Неплохой рецепт, для разнообразия меню тем более, что перловая каша практически ушла...
3-4 порции
Ингредиенты
- Крупа перловая 300 гр
- Шампиньоны 500 гр
- Лук 1 шт
- Масло сливочное 100 гр
- Масло растительное
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Перловку заливаем водой, солим, ставим на средний огонь и варим до готовности. Количество воды не менее 1/4, не бойтесь переборщить с данной крупой это не страшно.
2
Режем лук и шампиньоны.
3
В воке начинаем обжаривать лук, на медленном огне, до появления первых признаков золотистости.
4
Добавляем шампиньоны. Усиливаем огонь до среднего.
5
По факту 80% готовности грибов - солим, добавляем 50 гр. сливочного масла, для эмульгирования жиров и соков.
6
В готовую перловку добавляем остатки сливочного масла и 2/3 объёма грибов. Перемешиваем.
7
Выкладываем в порционные тарелки и декорируем оставшимися грибами.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82121
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
