Классическая лазанья

Фарш начинаем обжаривать на сковородке, добавляем измельченный лук и морковь, солим перчим, и добавляем взбитые миксером томаты.

Готовим соус Бешамель, растворяем в сотейнике масло растительное со сливочным, добавляем муку, и потихоньку вливаем молоко, доводим до кипения добавляем мускатный орех, и варим на медленном огне минут 8 - 10, соус готов.

Емкость для запекания смазываем соусом, выкладываем листы лазаньи, затем слой нашей запеченной смеси.

Сверху тертым сыром затем снова лазанью и снова соус.

Затем вторую часть фарша, снова лазанья и сыр. По большому счету порядок слоев можно поменять. В духовку на 40 минут при 180 градусах. Блюдо готово, приятного аппетита!