Выпечка Хачапури

Хачапури

Name: Хачапури
Ingredients: мука; кефир (ну или молоко, хотя я иногда могу и смешать); дрожжи (сухие); масло сливочное (для теста+для начинки); масло растительное; сахар; соль; сулугуни

Рецепт с фото пошаговый

Автор Фати С. 🏃‍♂️

Давно хотела попробовать это блюдо. Просто все оттягивала момент, думав что это не...

Ингредиенты

мука 500 г

кефир (ну или молоко, хотя я иногда могу и смешать) 400 мл

дрожжи (сухие) 2 ч.л

масло сливочное (для теста+для начинки) 1 ст.л

масло растительное 1 ст.л

сахар 1 ч.л

соль 0,5 ч.л

сулугуни 500 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Не беда, если идеальной формы не получится: легкая асимметрия — это то, что и отличает домашнюю еду от конвейерного производства.

В миску просеять муку. Добавить дрожжи, соль, сахар, масло. Влить теплое молоко. Замесить тесто.

Энергично вымешивать его около 5-7 минут. Положить в миску, накрыть пленкой и оставить на полчаса.

Сыр смешать с маслом и одним яйцом. Разделить тесто на 4 части. Каждую раскатать в овал. Свернуть бортики так, чтобы получилась «лодочка». Каждую лодочку наполнить начинкой. Положить на нагретый в духовке противень. Выпекать около 5-7 минут при высокой температуре (около 250 градусов).

Вытащить из духовки, перемешать начинку. Влить яйцо и отправить обратно в духовку на 3 минуты. Подавать горячим! Правильно есть так: отламывать края лодочки и макать в центр. Приятного аппетита!

...