Филе рыбки, запечённое с помидорами и сыром фета

1 луковицу мелко нарезать, 6-8 черри - пополам, 10 маслин - кружочками или половинками, 1 зуб чеснока мелко порубить, 100 гр феты раскрошить. Филе рыбы (треска, хек, да любое), у меня филе судака нарезать ровными крупными кусками, посолить, поперчить, сдобрить орегано. Разогреть сковороду и сбрызнуть её раст маслом. Выложить на сковороду лук, чеснок, немного обжарить на среднем огне, помешивая. Добавить черри, 1 банку томатов в собственном соку, маслины, 1 ст л каперсов.

Перемешать и при необходимости добавить 1 ч л сахара. Обжарить на среднем огне 3-4 мин. Переложить овощной соус и рыбу в форму для запекания, посыпать фетой и поставить в духовку на 10-13 мин в разогретую до 180 градусов духовку.

Подача: выложить рис (к этой рыбке прекрасный гарнир), рядом запеченную рыбку вместе с овощным соусом. Украсить по желанию рубленой зеленью.