Тефтельки с подливкой

Замешиваем фарш: мясо прокручиваем, добавляем лук (можно нарезанный, можно прокрутить вместе с мясом), яйцо, специи по вкусу и Соль.

Катаем маленькие мясные шарики и укладываем их на разогретую сковороду. Можно обжарить немного, а можно сразу залить водой.

Немного потушить и добавить томатную пасту.

На отдельной сковороде растопить сливочное масло и добавить муки. Немного поджарить, постоянно помешивая, чтобы мука не пригорела. Далее дать остыть, залить холодной водой и размешать, чтобы не было комочков.

Вылить эту смесь в тефтели. Выливать тонкой струйкой, постоянно размешивая, чтобы мука не свернулась. Дать покипеть и готово.

Далее на свой вкус! Гарнир подходит совершенно любой. Так де можно посыпать нарезанной зеленью. Приятного аппетита.