Картофель фрайт

Картофель замочить в воде, затем хорошо вымыть, нечищеным сложить в кастрюлю.

Засыпать солью, чтобы она скрыла картофель.

Залить водой, чтобы вода на палец была выше соли (картофель всё равно всплывёт), и поставить на огонь.

Довести воду до кипения, убавить огонь и варить 30-50 минут. Чем дольше картофель будет вариться, тем он будет плотнее.Но и после 30 минут он уже готов.

Как только картофель приготовится, сразу же вынуть его из рассола. Если картофель кушать сразу, то предварительно обмыть его от соли, немного остудить и почистить. Если некоторое время будет храниться (до 4-5 дней без холодильника) - на надо.

Картошка фрайт готова. Она более плотная чем просто варёная, не разваривается, отлично подходит для салатов, хорошо сохранится, если взять с собой её в дорогу или на пикник. Приятного.....