Пак-чой и лапша "соба" 🍜

Name: Пак-чой и лапша "соба" 🍜
Ingredients: куриная грудка; лук-порей; лапши "соба"; чеснока; имбиря (около 2 см); маленький перчик чили; шампиньоны или шитаке; пак-чой; терияки соуса; рисового вина; кунжутного масла; овощного бульона; кунжута

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елизавета

Лапша "соба" - это японская лапша из гречки, она готова за 3 минуты, люблю такие штуки...

Ингредиенты

куриная грудка 300 гр

лук-порей 1 шт.

лапши "соба" 180 гр.

чеснока 1 зубчик

имбиря (около 2 см) кусочек

маленький перчик чили 1 шт.

шампиньоны или шитаке 200 гр.

пак-чой 100 гр.

терияки соуса 3 ст.л.

рисового вина 3 ст.л.

кунжутного масла 1 ч.л.

овощного бульона 100 мл.

кунжута 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезаем лук порей кольцами. Варим лапшу 1 мин. ☝🏼, после чего добавляем туда лук и варим еще 2 мин. Затем сливаем воду и оставляем лапшу в сторону.

Чеснок и имбирь мелко нарезаем. Извлекаем из чили косточки, так-же мелко нарезаем (сразу помыть руки, что-бы не жгло 😁)

Грибочки и пак-чой нарезаем.

Терияки, рисовое вино, кунжутное масло и овощной бульон смешиваем. Это будет наш соус.

Поджариваем на сковородке (без масла ☝🏼) кунжут - буквально пару минут, откладываем его. После этого наливаем масло и обжариваем курицу. Затем добавляем туда чеснок, имбирь, чили, грибочки и пак-чой - готовим все около 5 мин. Затем добавляем соус и готовим все вместе еще около 5 мин.