Чебуреки из кабачков

Name: Чебуреки из кабачков
Ingredients: Кабачки; Яйцо; Молоко; Мука (может уйти больше или меньше); Разрыхлитель; Для начинки:; Фарш; Лук (Половина в тесто); Соль,перец; Масло раст.для жарки и немного в тесто; Сыр; Кто любит, то в тесто можно добавитьнемного чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Степанова 🏃‍♂️

Вкусно и пока жарим, чебуреки тают на глазах( просто не залеживаются)

Ингредиенты

Кабачки 600 гр

Яйцо 2 шт

Молоко 200 гр

Мука (может уйти больше или меньше) 1,5 ст

Разрыхлитель 0,5 ч.л

Для начинки:

Фарш 500 гр

Лук (Половина в тесто) 2 шт.

Соль,перец

Масло раст.для жарки и немного в тесто

Сыр 50 гр

Кто любит, то в тесто можно добавитьнемного чеснока

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачки моем и натираем на мелкой тёрке.Добавляем яйцо, молоко,натёртый лук,солим, перчим.Все хорошо перемешиваем вводим просеянную муку.Немного раст.масла.Тесто должно походить на густую сметану.Все это же можно сделать при помощи погружного блендера.Соединить все ингредиенты и потом постепенно добавить муку и немного раст масла.

Оставим для набухания муки, пока мы готовим начинку.

Фарш(любой,какой есть)обжарить,добавить лук,мелко нарезанный,добавить специи.

Натереть на средней тёрке сыр.

Смазываем сковородку немного маслом и наливаем половником тесто,распределяя его по всей сковороде в виде блина.Жарим на медленном огне, можно прикрыть крышкой.Когда верх теста станет не липким, сверху на одну часть кладём фарш, сверху немного натёртого сыра и сворачиваем в виде чебурека.Так жарим до 8 мин с двух сторон каждый.

Снимаем на тарелку и можно кушать.Чебуреки хороши как в горячем так и в холодном виде.

...