Тарт с клубничным желе🍓

Name: Тарт с клубничным желе🍓
Ingredients: Для песочной основы:; муки пшеничной 1 сорта; муки кукурузной; муки ц/з пшеничной (у меня ц/з смесь с семенами льна); масла сливочного; яйцо; ч ложки разрыхлителя; ванилин; соли; ст ложка сахара тростникового (или по вкусу); Для клубничного желе:; клубники крупной; клубники помельче; воды; сахара тростникового (или по вкусу); желатина; воды холодной

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lucia

#тарт #пирог #пп Тарт просто потрясающий, нет слов.....обожаю такие десерты👌😋🍓

Ингредиенты

Для песочной основы:

муки пшеничной 1 сорта 1 ст

муки кукурузной 1/2 ст

муки ц/з пшеничной (у меня ц/з смесь с семенами льна) 1/2 ст

масла сливочного 100 г

яйцо 1

ч ложки разрыхлителя 1/2

ванилин по вкусу

соли щепотка

ст ложка сахара тростникового (или по вкусу) 1

Для клубничного желе:

клубники крупной 250 г

клубники помельче 250 г

воды 350 г

сахара тростникового (или по вкусу) 3-4 ст ложки

желатина 20 г

воды холодной 180 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать муку, разрыхлитель, ванилин, соль, сахар, добавить размягчённое сливочное масло, растереть руками в крошку, добавить яйцо, перемешать, влажными руками замесить тесто, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 20 минут.

Достать тесто их холодильника, выложить в форму для выпечки, смазанную маслом, утрамбовать, сформировать бортики, вилкой сделать проколы и отправить в духовку до готовности минут на 25-30 при температуре 200 градусов (время выпекания зависит от духовки).

Достать из духовки, остудить. На готовую основу выложить крупную клубнику и убрать в холодильник пока готовится желе.

Готовим клубничное желе:

Желатин залить холодной водой (180 г) и оставить на минут 45 для набухания. Затем набухший желатин поставить на слабый огонь и при постоянном помешивании нагревать до тех пор, пока желатин полностью не растворится, до кипения не доводить. Остудить.

Затем взять клубнику помельче, залить водой (350 г) добавить сахар по вкусу, поставить на огонь и довести до кипения, кипятить где-то одну минуту, слить в дуршлаг (ягоды можно съесть 😆).

Клубничный сироп остудить, добавить остывший желатин, хорошо перемешать, вылить поверх готовой основы с клубникой и убрать в холодильник для полного застывания на несколько часов, а лучше на всю ночь.