Куриная грудка с рисом А-ля "пловчик"

Ставим казан на плиту и разогреваем 4-5 ст.л растительного масла вашего любимого. Курицу (можно делать из любой части, с бёдрами вообще вкусно а, но у меня сегодня грудки были) режем средними кусочками, и закидываем в раскаленное масло, обжариваем на сильном огне до корочки. Лук режу тонкими полу кольцами, морковку на тёрке для корейской морковки тру (так быстрее, но можно и вручную порезать соломкой, но я лентяй). Закидываем к красивой курочке, не снижая огня лук с морковкой.

Все обжариваем вместе до золотистости "лукоморкови") подливаем воду, чтоб все прикрыл только, кладу примерно 1,5 ч.л соли, столовую - сахара, чёрный перец. И протушиваю минут 5-7. Тем временем промываю рис хорошо. Рис любой можно, главное - хорошо промыть, до прозрачной воды! Закидываем рис. Он должен быть просто прикрыт быть жидкостью. Если мало - добавьте воды. Но мне обычно хватает. Сразу за рисом закидываю порезанный чеснок все зубья (по вкусу можно его вообще не класть, но мы любим).

Всю красоту разравниваем. Накрываем крышкой, минут 5-7 варим. И выключаем. Да, рис ещё не готов и водичка-бульон не впиталась и не испарилась) так и должно быть! Просто накрыли крышкой и пошли минут 20 погулять. Через 20 минут все готово, вся жидкость абсолютно впитывается в рис, рис получается не в кашу и отлично сварен! Так готовила уже сотню раз и всегда получается идеально, и вкусно)) а главное, все это готовится очень быстро, усилий от вас требуется минимум!!!