Острое сердечко с картофелем

Свиное сердце промыть, нарезать средним кубиком.

Растительное масло разогреть в глубокой сковородке, выложить нарезанное сердце и закрыть крышкой.

Лук очистить, промыть, нарезать полукольцами и их пополам.

Морковь промыть, очистить, натереть на крупной терке.

Когда под крышкой сердце будет слегка обжарено выкладываем лук и морковь. Продолжаем жарить под крышкой.

Картофель промыть, очистить, нарезать средним кубиком.

Когда сердце, морковь и лук слегка прихватиться выкладываем картофель. Закрываем крышкой и жарим до полуготовности.

Когда картофель слегка размягчится заливаем молоком и тушим под крышкой уменьшив огонь.

После того как молоко перестанет сильно пузыриться добавляем молотый чили и добавляем воду. Когда вода начнет пузыриться добавляем лавровый лист. Через 2-3 минуты выключаем.

Чили добавляем по вкусу, смотря как по вкусу хочется.

Приятного аппетита.