Киш с вешенками

Name: Киш с вешенками
Ingredients: Для песочного теста:; Масло сливочное; Яйцо; Мука; Вода; Соль; Для грибной начинки:; Лук репчатый; Вешенки; Укроп /петрушка; Соль и перец; Для заливки:; Сливки 10% жирностью; Яйцо; Сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наташа ✈

Открытый пирог из песочного теста с начинкой, стал очень частым гостем на нашем столе....

Ингредиенты

Для песочного теста:
Масло сливочное 100 г
Яйцо 1 шт
Мука 200-230 г
Вода 3 ст. л
Соль 1/3 ч. л
Для грибной начинки:
Лук репчатый 100 гр
Вешенки 500 гр
Укроп /петрушка
Соль и перец по вкусу
Для заливки:
Сливки 10% жирностью 250 мл
Яйцо 1 шт
Сыр 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

☝️Сливочное масло должно быть мягким, заранее достаем его из холодильника☝️ 👉Смешиваем масло с яйцом, добавляем соль и воду. Просеиваем муку в миску и замешиваем не тугое тесто. Затем заворачиваем его в пищевую пленку и отправляем остывать в холодильник.

👉Обжариваем на разогретой сковороде мелко нарезанный лук. Добавляем нарезанные не крупно вешенки и тушим до готовности. Солим и перчим по вкусу, добавляем мелко нарезанный укроп и оставляем остывать.

👉Для заливки, #сыр натираем на крупной терке. Смешиваем сливки и яйца, добавляем натёртый сыр.

👉Достаем тесто, раскатываем при помощи скалки и переносим раскатанный пласт в форму. Выкладываем равномерно подготовленную начинку, заливаем заливкой и отправляем в разогретую духовку до 180° на 30 минут. Приятного аппетита 💛