Роти клуай -умопомрачительные тайские блинчики с бананами, политые сгущённым молоком и нутеллой

В тёплое молоко добавить соль, сахар, мёд, зелёный чай, оливковое или растительное масло, перемешать, добавить муки, замесить тесто, оно должно получиться эластичным! Тесто желательно отбить о стол (как фарш), затем, скатать в шар, смазать растительным маслом, накрыть плёнкой и дать отдохнуть минут 30 - 60.

Разделяем тесто на шарики, размером со сливу или мандарин (смотрите по размерам своей сковороды), смазываем их оливковым или растительным маслом, накрываем плёнкой, убираем в холодильник на ночь.

На следующий день жарим блинчики. Начинка для таких блинчиков может быть абсолютно любая: мясная, овощная или фруктовая, у меня - бананы, порезанные на кубики.

Шарик теста раскатываем как можно тоньше (если у вас будет получаться раскатывать тесто без муки - здОрово, если нет, то поверхность припудрите мукой) затем, раскатанный блинчик отправляем на разогретую и смазанную растительным маслом сковородку, на середину блина, кладём нарезанные бананы, как блинчик начнёт подрумяниваться, сворачиваем его конвертиком, можно перевернуть и ещё пожарить секунд 30.

Готовые блинчики полить сгущённым молоком и нутеллой (я полила ганашем - тоже очень вкусно, рецепт приготовления десерта Ганаш - можно посмотреть в ленте, в рецепте с панкейками).