Сырный суп с фрикадельками

Обжарить лук с добавлением ложки оливкового или подсолнечного масла, у меня масло смешанное:подсолнечное с добавлением оливкового.

Добавить морковь натёртую на тёрке и немного обжарить, немного посолить.

Добавляем картофель, специи, соль и воду.

Фарш посолить, поперчить, я ещё добавляла итальянские травы и в суп и в фарш, сформировать колобки, добавить их в суп.

Как только свариться картофель, добавить любого вида макароны на ваш вкус, у меня спиральки, я добавила пол пачки, чтоб супа на дольше хватило и он не был слишком жидким.

Когда макароны станут мягкими добавляем любой сливочный сыр. У меня со вкусом грибов - 70 р за баночку, я добавила чуть больше половины, можно добавить всё по желанию, пробуем на соль специи, добавляем свежую зелень и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!