ПП хачапури по-аджарски

Смешайте творог, 1 яйцо, соль, муку и замесите тесто. Тесто должно быть мягким.Слепите из теста лодочки. Чтобы тесто не прилипало к рукам, смочите их. Разгладить поверхность лодочек можно обычной столовой ложкой, смоченной водой, бортики лучше сделать повыше. Поставьте лодочки выпекаться в духовку, при температуре 200 градусов на 20-30 минут.

Пока запекаются лодочки, натрите сыр на мелкой терке.На подрумяненные лодочки выложите сыр и отправьте минуты на 3-4 в духовку.Когда сыр расплавится, достаньте хачапури из духовки и в каждую лодочку выложите по 1 яйцу. Отправьте запекаться в духовку минут на 5.Белок должен побелеть, а желток не должен сильно запечься.

Сверху можно посыпать любыми приправами по вкусу (паприка, базилик, кинза). Хачапури по-аджарски готовы. Приятного аппетита!