Тэмпура "Путешествие по Японии"

Name: Тэмпура "Путешествие по Японии"
Ingredients: крабовые палочки; баклажан; морковь; редис; банан; зелёный лук; зелень укропа; мука; крахмал кукурузный; разрыхлитель; ледяной воды; масло растительное; соль; перец чёрный; смесь прованских трав

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Миронова (Слисаренко)

Тэмпуру готовила первый раз, была приятно удивлена. Очень вкусное блюдо.#мироваякухня #...

Ингредиенты

крабовые палочки 50 гр
баклажан 0.5 шт
морковь 0.5-1 шт
редис 1-2 шт
банан 0,5 шт
зелёный лук
зелень укропа
мука 4 ст л
крахмал кукурузный 1 ст л
разрыхлитель 1/2 ч л
ледяной воды 50-70 мл
масло растительное 70-100 мл
соль по вкусу
перец чёрный по вкусу
смесь прованских трав по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны нарезаем пластинками, солим, чтобы вышла горечь. Так же пластинками нарезаем морковь и редись. Зелень мелко.

Из муки, крахмала, разрыхлителя и ледяной воды, делаем кляр, такой густоты, чтобы он хорошо держался на продуктах.

Овощи окунаем в кляр, это удобно делать, палочками для суши, тогда руки остаются чистыми. Обжариваем на растительном масле на среднем огне, до приятной корочки. Снимаем наши обжаренные продукты, на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.