Галета с ягодами

Name: Галета с ягодами
Ingredients: холодного творога; холодного сливочного масла; желтка; соли; муки; Начинка; Ягоды, фрукты, сахар, кукурузный крахмал

Рецепт с фото пошаговый

Автор Emilia Lyusina

Летний пирог #галетасягодами

Ингредиенты

холодного творога 250 гр
холодного сливочного масла 140 гр
желтка 1-2
соли Щепотка
муки 250 гр
Начинка
Ягоды, фрукты, сахар, кукурузный крахмал

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все ингредиенты смешать, ножом как бы порубить содержимое миски, необходимо, чтоб тесто превратилось в крошку.

Далее добавляем 1-2 желтка в зависимости от жирности творога. Все быстро вымешиваем и делим тесто на необходимое число частей. Подпыляем тарелку мукой, кладем порции теста, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник, чтобы тесто охладилось (минут на 20).

Когда тесто охладилось, раскатываем пироги толщиной 4-5 мм, на середину каждого пирога распределяем по 1 ч.л. кукурузного крахмала, выкладываем ягоды или фрукты, посыпаем сахаром и заворачиваем края. Края пирога смазываем яичным белком и посыпаем сахаром. Сахар желательно использовать коричневый.