Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Соте из баклажанов
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лариса Новак
Простой способ приготовления, а как вкуснооооооо! Попробуйте 👍
Ингредиенты
- баклажана 2 шт
- луковица 1 шт
- большая морковь 1 шт
- болгарских перца 2 шт
- помидора 3 шт
- чеснока 2-3 зубчика
- кориандра молотого 1/2 ч л
- куркумы 1/2 ч л
- кайенского острого перца 1/4 ч.л.
- соль, смесь перцев По вкусу
- Растительное масло
- Зелень (укроп, петрушка) по желанию
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
Баклажаны, помыть, просушить, срезать «хвостики», нарезать кубиком (~1,5 см) и опустить в подсоленную воду, оставить на 20-30 минут. Остальные овощи помыть, почистить. Луковицу и перцы нарезать кубиком, морковь соломкой, чеснок мелко порубить. На помидорах сделать надрезы, залить кипятком и подержать 10 минут (для удаления шкурки)
2
Разогреть глубокую сковороду или сотейник, покрыть дно растительным маслом. Опустить специи и следом выложить порезанные лук, морковь и перец. Обжарить на огне чуть выше среднего до золотистого цвета, добавить баклажаны, все перемешать, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 15 минут, периодически помешивая.
3
Затем, добавить порезанные без шкурки помидоры, рубленный чесночок, перемешать, продолжать тушить ещё минут 7-10, посолить, поперчить, если это необходимо. Приятного вам аппетита 😘
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95914
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
