Говядина «Пулькоги»

Name: Говядина «Пулькоги»
Yield: 4 порции
Ingredients: Говядина(лучше мягкая часть-вырезка например); Соевый соус; Рисовый уксус; Кунжутное масло; Оливковое масло; Зелёный лук; Чеснок; Имбирь примерно как чеснока; Соль; Перец чёрный; Кунжут; Сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Максим Лебедев

Очень вкусное мясное блюдо с корейскими корнями

4 порции

Ингредиенты

Говядина(лучше мягкая часть-вырезка например) 400-500 г

Соевый соус 100 мл

Рисовый уксус 1 ст ложка

Кунжутное масло 1/2 столовой ложки

Оливковое масло 2 ст ложки

Зелёный лук по вкусу

Чеснок 3-4 зубчика

Имбирь примерно как чеснока

Соль 1 ч ложка

Перец чёрный 1 ч ложка

Кунжут По вкусу

Сахара столовая ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Первым делом лучше приготовить соус, чтобы все ароматы приправ раскрылись максимально. Основную часть соуса занимает соевый соус, в него добавляем немного соли, чёрного молотого перца, тертого имбиря, мелко нарезанный чеснок и зелёный лук, сахар, так же вливаем рисовый уксус и масло(я добавляю оливковое и кунжутное в пропорции 3/1). Кунжут можно не добавлять в сам соус,а добавить уже после готовности мяса для подачи. Так же я добавил немного приправы для мяса(но это не обязательно).

Вторым делом нарезаем достаточно тонкими полосками само мясо (как на бефстроганов ну или типа того) и заливаем его соусом. Дать постоять буквально 20-30 минут..

Жарим на сильном огне около 5-10 минут(в зависимости от размера кусков мяса, сковородки, плиты, гороскопа ну и тому подобное).

Подаём на листе салата с помидорками и грибами эноки(чтоб прям прочувствовать Азию))). Последнее фото не успел сделать сразу после подачи(уж быстро все съели😂).