Ёжики в бульоне

Name: Ёжики в бульоне
Ingredients: Фарш деревенский; Лук репчатый; Морковь; Картофель; Цукини или кабачок небольшой; Чеснок; Рис; Зелень (по желанию); Масло растительное; Соль + перец; Вода; Лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Альбина Тынчерова

Ингредиенты

Фарш деревенский 400 гр

Лук репчатый 2 шт

Морковь 1 шт

Картофель 3 шт

Цукини или кабачок небольшой 1 шт

Чеснок 2-3 зубчика

Рис 50 гр

Зелень (по желанию)

Масло растительное 3 ст. л

Соль + перец

Вода 1 л -+

Лавровый лист 2 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1 Лук и чеснок трём на мелкой тёрке смешиваем с фаршем, и рисом.В фарш я добавляю укроп или кинзу. Солим и перчим. Все хорошо перемешиваем и формируем круглые шарики(ёжики).

В глубокой сковороде обжариваем нарезанный полукольцами лук и тёртую морковь. Когда они стали золотистые наливаем воду.Вода закипит отправляем в неё наши ёжики. Даём покипеть мин 5 и добавляем очищенный, нарезанный кубиками картофель, и ещё через 10 мин цукини так же нарезанный кубиками.

Солим, перчим, добавляем лавровый лист и оставляем вариться мин на 10. Всё! )) Приятного аппетита!