Лохикейтто (финский сливочный суп)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ivona
Блюдо скандинавской кухни, великолепно подходит для любого дня: вкусно, разнообразно,...
Ингредиенты
- филе сёмги 300-400 грамм
- картофелин 5 шт
- небольшие морковки 2-3 шт
- луковица 1 шт
- лука-порея 1 стебель
- сливок 150 мл
- свежего тимьяна 1 веточка
- лавровый листик 1 шт
- сливочного масла 50 гр
- Соль, перец душистый по вкусу
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
В кастрюлю складываем отходы от чистки рыбы: хвост, хребет, кожу. К рыбе добавляем лук, морковь, зеленую часть лука порея, перец, лаврушку. Заливаем водой, ставим на плиту. Как закипит, уменьшаем нагрев, снимаем пленку. Добавляем соль, картофель.
2
Спустя 20-30 мин извлекаем картофель, бульон процеживаем. Остальные продукты выбрасываем. Картофель разминаем вилкой. Оставшиеся сырые картофелины режем кубиками, кладем в бульон.
3
Делаем зажарку: на слив.масле обжариваем лук порей и морковь, выкладываем к картофелю, перемешиваем, доливаем сливки. Добавляем нарезанное кусочками филе семги, варим на слабом огне минут 15. Когда рыба сварится, заправляем суп толченой картошкой, перемешиваем, держим на слабом огне еще мин 5.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5473
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
Прикольно! Морковь и лук тоже выкидываем вместе с потрохами рыбы!? И потом с неё же делаем зажарку...или другую морковь брать?
30 июля 2019 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!