Восточная кухня Десерт

Пахлава без заморочек

Name: Пахлава без заморочек
Ingredients: Мука; Яйца; Вода(тёплая); Соль; Оливковое масло; Сливочное масло; Картофельный крахмал; Начинка:; Любые орехи(у меня грецкие); Сахар; Сливочное масло для смазывания; Сироп:; Сахар; Вода; Мёд

Рецепт с фото пошаговый

Автор Гульнара

Эта ленивая пахлава очень быстрая в приготовлении😍Получается очень вкусно и нежно!👍👍

Ингредиенты

Мука 500 г

Яйца 2 шт

Вода(тёплая) 125 мл

Соль 1 ч.л

Оливковое масло 30 мл

Сливочное масло 100 гр

Картофельный крахмал 100 г

Начинка:

Любые орехи(у меня грецкие) 200 гр

Сахар 200 гр

Сливочное масло для смазывания 80 гр

Сироп:

Сахар 150 г

Вода 150 мл

Мёд 80 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для теста разбить яйца,добавить соль,оливковое масло и воду.Хорошо перемешать.Постепенно добавить муку и замесить тесто,месить не менее 10 минут,чтобы тесто получилось мягкой и податливой.Далее завернуть тесто в пакет и дать отдохнуть 1 час.

❗️Для начинки подойдут любые орехи❗️ Орехи измельчить в блендере и перемешать с сахаром.

Отдохнувшее тесто разделить на 4 части. Те части,с которыми не будем работать накрыть пленкой,чтобы не обветрились. Раскатываем круг с помощью крахмала.Тесто нужно раскатать очень тонко. Смазать растопленным маслом всю поверхность теста и равномерно высыпать начинку.

С края начинаем скатывать в рулет(будьте аккуратнее,чтобы не порвать тесто) Круглой формой нарезать рулет на «подушечки» и выложить в круглую форму для выпекания.Сверху смазать сливочным маслом и отправить в духовку 180 гр. на 30-40 минут.

Сироп: Смешать воду с сахаром и кипятить 10 минут на среднем огне,добавить мёд и перемешать до растворения мёда. Вынимаем пахлаву из духовки и вливаем сироп.Когда сироп впитается сверху посыпаем измельченными орешками(у меня фисташки) и оставляем пропитаться до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА❤️