Запечённые баклажаны с творогом и помидором

Name: Запечённые баклажаны с творогом и помидором
Ingredients: баклажана; сметаны; острой горчицы; соль, смесь перцев; помидора; творога зерненого 5% или тертый сыр; базилика; Приправа орегано; Растительное масло для смазывания баклажанов

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Новак

Просто Вкусно Полезно 😋

Ингредиенты

баклажана 2 шт

сметаны 2 ст л с горкой

острой горчицы 1 ч л

соль, смесь перцев По вкусу

помидора 1-2 шт

творога зерненого 5% или тертый сыр 170-180 гр

базилика 1-2 веточки

Приправа орегано

Растительное масло для смазывания баклажанов

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны помыть, просушить бумажным полотенцем, отрезать хвостики, разрезать на половинки. На мякоти баклажана сделать ромбовидные надрезы, но осторожно, не повредив кожуру. Тщательно посолить, поперчить и хорошо растереть по мякишу, дать постоять. А пока приготовить соус из сметаны и горчицы и так же тщательно промазать, чтоб попадало во внутрь мякиша через надрезы 😊

Далее, помидоры порезать кругляшами, разложить их на смазанную соусом поверхность баклажанов. Творог размять вилочкой, посолить, поперчить и присыпать сверху. Если не любите творог, можно заменить его на тертый сыр 🧀. Посыпать приправой и поставить в разогретую духовку до 180 градусов. Запекать 20 минут. По окончании приготовления противень достать и дать блюду слегка остыть, сверху украсить свежим базиликом (при желании), который внесёт нотку своего вкуса. Приятного вам аппетита 😋