Запечённые баклажаны с творогом и помидором

Запечённые баклажаны с творогом и помидором

Name: Запечённые баклажаны с творогом и помидором
Ingredients: баклажана; сметаны; острой горчицы; соль, смесь перцев; помидора; творога зерненого 5% или тертый сыр; базилика; Приправа орегано; Растительное масло для смазывания баклажанов

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Новак

Просто Вкусно Полезно 😋

Ингредиенты

баклажана 2 шт
сметаны 2 ст л с горкой
острой горчицы 1 ч л
соль, смесь перцев По вкусу
помидора 1-2 шт
творога зерненого 5% или тертый сыр 170-180 гр
базилика 1-2 веточки
Приправа орегано
Растительное масло для смазывания баклажанов

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны помыть, просушить бумажным полотенцем, отрезать хвостики, разрезать на половинки. На мякоти баклажана сделать ромбовидные надрезы, но осторожно, не повредив кожуру. Тщательно посолить, поперчить и хорошо растереть по мякишу, дать постоять. А пока приготовить соус из сметаны и горчицы и так же тщательно промазать, чтоб попадало во внутрь мякиша через надрезы 😊

Далее, помидоры порезать кругляшами, разложить их на смазанную соусом поверхность баклажанов. Творог размять вилочкой, посолить, поперчить и присыпать сверху. Если не любите творог, можно заменить его на тертый сыр 🧀. Посыпать приправой и поставить в разогретую духовку до 180 градусов. Запекать 20 минут. По окончании приготовления противень достать и дать блюду слегка остыть, сверху украсить свежим базиликом (при желании), который внесёт нотку своего вкуса. Приятного вам аппетита 😋