Тушёная курица с баклажанами

Name: Тушёная курица с баклажанами
Ingredients: курицы; лук репчатый (крупный); морковь (крупная); картофель; баклажан (крупный); перец болгарский; соевый соус; паприка; лаврушки; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина ГРУНЕНКОВА 🌳 ✈️

Ингредиенты

курицы 1 кг

лук репчатый (крупный) 1 шт

морковь (крупная) 1 шт

картофель 8 шт

баклажан (крупный) 4 шт

перец болгарский 4 шт

соевый соус 2 ст.лож

паприка 1 ст.лож

лаврушки 2 шт

соль, перец По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготавливаем все ингредиенты :лук чистим, моем, режем крупным кубиком. Морковь чистим, моем, трём на крупной тёрке или если есть тёрка для корейской морковки. Картофель чистим, моем, режем крупным кубиком. Перец очистить от семян и порезать крупным кубиком. Баклажаны почистить, порезать крупным кубиком и замочить в холодной подсоленной воде, чтобы вышла горечь.

Курицу порезать на порционные кусочки и замариновать в соевом соусе, паприке и подержать в холодильнике 30 мин. Затем ставим на газ и обжариваем в течение 15 минут с момента закипания. Засыпаем лук обжариваем 5 мин, потом морковь ещё 5 минут и картофель. Наливаем водички так чтобы картофель был виден и тушим.

Отдельно обжариваю перец и баклажаны и закидываю за 5 мин до готовности картофеля иначе всё разварится. Солю, перчу, кладу лаврушку перемешиваю, довожу до готовности и можно подавать к столу. Приятного аппетита!