Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Тушёная курица с баклажанами

Name: Тушёная курица с баклажанами
Yield: 2
Ingredients: Курицы; Лук репчатый (крупный); Морковь (крупная); Картофель; Баклажан (крупный); Перец болгарский; Соевый соус; Паприка; Лаврушки; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина ГРУНЕНКОВА 🌳 ✈️

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

11 г

0 %

Жиры

5 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

36 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Курицы 1 кг
Лук репчатый (крупный) 1 шт.
Морковь (крупная) 1 шт.
Картофель 8 шт.
Баклажан (крупный) 4 шт.
Перец болгарский 4 шт.
Соевый соус 2 ст. л.
Паприка 1 ст. л.
Лаврушки 2 шт.
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготавливаем все ингредиенты :лук чистим, моем, режем крупным кубиком. Морковь чистим, моем, трём на крупной тёрке или если есть тёрка для корейской морковки. Картофель чистим, моем, режем крупным кубиком. Перец очистить от семян и порезать крупным кубиком. Баклажаны почистить, порезать крупным кубиком и замочить в холодной подсоленной воде, чтобы вышла горечь.

Курицу порезать на порционные кусочки и замариновать в соевом соусе, паприке и подержать в холодильнике 30 мин. Затем ставим на газ и обжариваем в течение 15 минут с момента закипания. Засыпаем лук обжариваем 5 мин, потом морковь ещё 5 минут и картофель. Наливаем водички так чтобы картофель был виден и тушим.

Отдельно обжариваю перец и баклажаны и закидываю за 5 мин до готовности картофеля иначе всё разварится. Солю, перчу, кладу лаврушку перемешиваю, довожу до готовности и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

...