Говядина, томленая с черносливом

Name: Говядина, томленая с черносливом
Yield: 6 порций
Ingredients: говядина; морковь; лук репчатый; сметана; чернослив без косточек; соль; перец черный молотый; вода; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Gorelova Svetlana 🌳

Рецепты говядины с черносливом — не новость и не редкость. Этот рецепт мне достался от...

2 часа 30 минут

6 порций

Ингредиенты

говядина 1,5 кг

морковь 1 шт

лук репчатый 2 шт

сметана 1,5 ст.л

чернослив без косточек 150-200 гр

соль по вкусу

перец черный молотый по вкусу

вода 300 мл

растительное масло по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Говядину моем, очищаем от пленки, если необходимо. Режем на куски (мельчить не надо). Кусочки говядины просушить бумажными полотенцами. Обжарить каждый кусочек. Количество растительного масла на ваше усмотрение. Складываем обжаренные куски в глубокую миску.

Крупную морковь режем (не мельчить). Добавить к мясу. Чернослив промыть, обсушить. Если чернослив очень крупный, то разрезать на две половинки. Лук очистить, нарезать полукольцами. Добавить к мясу. Добавляем сметану. Соль, перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем.

Выкладываем мясо в жаропрочную посуду для запекания, добавляем 300 мл воду. Закрываем крышкой. Если нет крышки, то используем несколько слоев фольги. Отправляем в разогретую до 180°С духовку на 2 часа. Через 2 часа достаем мясо из духовки. Перемешиваем. Мясо готово. Приятного аппетита!