Говядина, тушёная с грибами в сметане

Name: Говядина, тушёная с грибами в сметане
Yield: 6 порций
Ingredients: говядины с косточкой; лук репчатый; корень петрушки; морковь; свежих грибов любых; Масло растительное и сливочное для жарки; муки; сметаны; Зелень петрушки; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

Очень вкусное блюдо, подаю как самостоятельное со свежими овощами, но неплохо и с...

6 порций

Ингредиенты

говядины с косточкой 1 кг

лук репчатый 3 шт

корень петрушки 1 шт.

морковь 1 шт.

свежих грибов любых 300 гр

Масло растительное и сливочное для жарки

муки 1 ст ложка

сметаны 1 стакан

Зелень петрушки

Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо отварить с добавлением 1 головки репчатого лука, корнем петрушки и морковью, до готовности, затем нарезать кусочками, а бульон процедить.

Оставшийся лук почистить и нарезать тонкой соломкой, грибы отварить.

Обжарить на смеси растительного и сливочного масла лук и грибы, добавить мясо, обжаренную муку и сметану, хорошо перемешать, развести бульоном, протушить.

Затем добавить нарезанную зелень петрушки, посолить по вкусу.

Подать горячим со свежими овощами.

Приятного аппетита 😋

...