Варенье из арбузных корок

Прежде,чем резать арбуз- хорошенько его вымоем. Порежем на дольки, сладкую красную мякоть съедаем 😋, а у оставшихся корок срежем зелёную часть и нарежем небольшими кубиками. Если останется немного красной мякоти- хорошо, будет вкуснее. Засыпаем сахаром- на 2 части сахара- 3 части порезанных корок. И оставляем на несколько часов,чтобы сахар начал таять. Удобнее это делать на ночь.

Утром ставим на огонь, доводим до кипения,при необходимости снимаем пенку. Провариваем 10 минут, отключаем и оставляем остывать. С лимона и апельсина снимаем цедру, очищаем от белой кожицы и нарезаем кубиками. Добавляем лимон и апельсин к арбузу, доводим до кипения, остужаем. Так делаем ещё 2-3 раза - пока сироп станет густым, а кусочки арбуза прозрачными. Приятного чаепития!