Суп-пюре чечевичный на бульоне из копчёных рёбрышек
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Чеканова
Самый любимый супчик! Съедается весь под чистую!😋🥣👍
#оранжевый
Ингредиенты
- копчёных рёбрышек 400 гр.
- воды 1,5 л.
- средних картофелин 4-5
- средние луковицы 2
- большая морковь 1
- красной или жёлтой чечевицы 1 ст. (200 мл.)
- чеснока 1-2 зубчика
- соль, перец, приправы по вкусу
- Зелень для украшения
Шаги приготовления
39
человек планируют готовить
1
Варим бульон из рёбрышек. Вода закипела и закладываем вариться рёбрышки. Варим пока не отойдёт мяско от костей. Если есть пенка, снимаем её.
2
Чистим и режем произвольно овощи, я режу мелко, так суп сварится быстрее.
3
Вынимаем рёбрышки из бульона и закладываем вариться сначала морковь, через пару минут лук и картофель, варим до готовности и закладываем чечевицу. Варим ещё минут пять, на слабом огне или мощности и кладём мелко нарезанный или тёртый чеснок. Варим ещё 2 минуты. Солим, перчим по вкусу.
4
Пробиваем суп погружным блендером, как следует перемалывая всё что в супе. При подаче украшаем зеленью. Рёбрышки подаём отдельно или вообще отправляем в другое блюдо. Приятного!👍😋🥣
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82112
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
0
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!