Маринованные огурцы с перцем «Южные»

Name: Маринованные огурцы с перцем «Южные»
Ingredients: огурец; чеснока; соевый соус; вода; масло растительное; кинза; сельдерей; соль; сахар; уксус 9%; перец острый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Smolyakova

#зеленый Вкусные, острые, яркие маринованные огурчики с южным акцентом. Можно кушать...

Ингредиенты

огурец 1 кг
чеснока 10 зуб
соевый соус 1 ст л
вода 500 мл
масло растительное 2 ст л
кинза 0,5 пуч
сельдерей 0,5 пуч
соль 1 ст л
сахар 0,5 ст л
уксус 9% 10 ст л
перец острый 10 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кастрюлю наливаем воду. Добавляем соль, сахар, уксус, соевый соус и масло. Ждем когда маринад закипит. А тем временем моем огурцы и укладываем в чистые банки.

У перцев делаем надрез с боку. В кипящий маринад выкладываем перец и оставляем на медленном огне покипеть минут 7. Перец вытаскиваем из маринада и выкладываем в банки с огурцами. Зелень мелко шинкуем, чеснок режем пластинками и выкладываем все в маринад. Даем покипеть минут 5.

Горячим маринадом заливаем банки с огурцами и перцем. Закрываем крышкой. Даем остыть и убираем в холодильник на сутки. Таким образом можно делать заготовки и на зиму. Только банки и крышки должны быть простерилизованными. Горячие банки перевернуть на крышки и укутать в одеяло до полного остывания. Банки такие прекрасно хранятся всю зиму в кладовке.

...