🍄🍄🍄Грибная икра🍄🍄🍄

Грибы хорошо перебрать. Промыть. Отварить в соленой воде около 1 часа. Скинуть на сито чтобы стекла лишняя жидкость. Прокрутить через мясорубку.

Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать кубиками. Овощи потушить на растительном масле до готовности. Положить перец горошек. Лавровый лист. Посолить. Остудить и пропустить через мясорубку.

Перекрученные грибы и овощи соединить. Хорошо перемешать. Посолить. Поперчить. Налить уксус. Ставим на медленный огонь тушить на 1 час. В горячем виде разложить в стерилизованные банки. Хранить в холодильнике. Использовать для бутербродов и тарталеток.