Хрустящая маринованная капуста в розовом маринаде (со свёклой)

Name: Хрустящая маринованная капуста в розовом маринаде (со свёклой)
Ingredients: Капуста; средние свёклы; воды; соль; сахара; уксуса 9%; масло растительное рафинированное; Лавровый лист, перец горошком, чеснок, гвоздика

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мира

Ингредиенты

Капуста 1 средний кочан

средние свёклы 1-2

воды 2 л

соль 2 ст ложки

сахара 1 стакан

уксуса 9% 1 стакан

масло растительное рафинированное 0,5 стакана

Лавровый лист, перец горошком, чеснок, гвоздика

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту помыть, обсушить. Нарезать кусками.

Свёклу помыть, почистить, нарезать тонко, кружочками.

В чистую сухую банку плотно выложить капусту чередуя со свёклой. Чеснок, перец горошком, гвоздику класть по желанию.

В кастрюле приготовить маринад из 2 литров воды, 1 ст сахара, 2 ст ложки соли и 0,5 растительного масла. Поставить на огонь. Как маринад закипит влить 1 стакан 9% уксуса, снять с огня.

Горячий маринад залить в банку с капустой. Дать остыть, а затем закрыть полиэтиленовой крышкой. Остатки маринада не выливать, по мере необходимости его долить в банку с капустой.

Остывшую банку с капустой убрать в холодильник. Капуста будет готова к употреблению уже через два три дня.

...