Синенькие по-грузинский

Синенькие моем режем кольцами,если крупные,то режем так,как вам удобно.Солим и оставляем,чтоб синенькие выпустили сок,чтоб ушла горечь.Жарим на масле и даём остыть.

Чеснок и перец перекрутить на мясорубку,добавить уксус.Жареные кусочки обмакиваем в острую массу укладываем в стерилизованные банки,уплотняем аккуратно,чтоб не было воздуха между синенькими(не бойтесь придавливать).Закрываем капроновой крышкой. Приятного аппетита! 🤗