Яблочный мармелад

Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и запекаем до мягкости в духовке (у меня при температуре 180 градусов в течение 20 минут).

Желатин разводим в 100 мл яблочного сока.

К яблокам добавляем мед и пюрируем блендером.

В маленькой кастрюльке смешиваем пюре и желатиновую смесь, прогреваем на слабом огне (не кипятим!!!).

А теперь отдаемся своей фантазии! Разложите массу по формочкам для льда, чтобы получились веселые фигурки, или выложите массу в прямоугольную форму, чтобы потом разрезать на квадраты. Уберите в холодильник на пару-тройку часов.

Готовый мармелад обвалять в кокосовой стружке/ореховой крошке.

Мармеладки храните в холодильнике (у меня они в красивой жестяной баночке).🎁