(Заготовки) яблочный сок с черноплодкой на зиму

Помыть черноплодку. Помыть и порезать яблоки до размера, который проходит в соковыжималку.

Хорошо процеживая весь сок, (сделать это можно через мелкое сито и несколько слоёв марли), выдавить сначала сок из ягод. Затем, до 4х литров выжать сок из яблок (количество необходимых яблок зависит от сочности и мясистости).

Стерилизуем банки и крышки.

В кастрюлю выливаем процеженный сок, добавляем сахар. Хорошо перемешиваем. Ставим на огонь и доводим до кипения. Снимаем с огня, убираем как можно больше пены.

Разливаем по банкам. Закатываем. Переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Сок получается концентрированный, потом можно будет разбавить водой по вкусу, если необходимо.