Блюда с яйцами Блюда с ягодами

Клафути с вишней🍒(пп-пирог, gluten-free, sugar free)

Клафути с вишней🍒(пп-пирог, gluten-free, sugar free)

Name: Клафути с вишней🍒(пп-пирог, gluten-free, sugar free)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: На 4 порции
Ingredients: замороженной вишни без косточек;; 10% сливок;; яйца C1;; безглютеновой муки “Garnec”; сиропа топинамбура;; мерные ложки сахарозаменителя фитпарад N7;; кукурузного крахмала;; рафинированного оливкового масла без запаха и вкуса/ масла виноградной косточки; разрыхлителя

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана 🌳

#вокругсвета #французскаякухня #зож #выпечка #ппвыпечка #безглютена #ппдесерт...

Время приготовления: 1 час

На 4 порции

Ингредиенты

замороженной вишни без косточек; 300 г
10% сливок; 500 мл
яйца C1; 4
безглютеновой муки “Garnec” 90 г
сиропа топинамбура; 75 г
мерные ложки сахарозаменителя фитпарад N7; 3
кукурузного крахмала; 15 г
рафинированного оливкового масла без запаха и вкуса/ масла виноградной косточки 1 ч.л.
разрыхлителя 1/3 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

В глубокой кастрюле взбить до пышной пены яйца с сиропом топинамбура и фитпарадом (масса должна увеличиться в 3 раза).

В яичную смесь влить сливки, просеять муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать до однородности.

Вишню предварительно разморозить. Слить лишнюю жидкость, добавить кукурузный крахмал, перемешать.

В широкую форму застелить пекарскую бумагу и смазать её с помощью силиконовой кисточки оливковым маслом по дну и бортам.

На дно формы равномерно разложить подготовленную вишню.

На вишню вылить тесто (оно получается жидким). Поставить пирог в заранее разогретую до 200 градусов Цельсия духовку на 30-35 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Выпекать до золотистой корочки. Достать пирог из духовки, дать ему немного остыть и только тогда снимать пергамент, чтобы не повредить пирог.

Наш клафути готов! Приятного чаепития! 💕💕💕 Калорийность на 100 г — 191,51 ккал