Европейская кухня Выпечка

Французский яблочный пирог 🍎🍏🍎

Name: Французский яблочный пирог 🍎🍏🍎
Ingredients: Для основы:; муки пшеничной (у меня 1 сорт); масла сливочного; яйцо; ст ложка сахара; часть лимона цедра; Для начинки:; средних яблока🍏🍏🍏; Для заливки:; ст ложка сахара; ч ложки корицы свежемолотой; часть лимона цедра; яйцо; сливок (20 % жир); масла сливочного; пудра сахарная

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lucia

#выпечка #вокругсвета #французскаякухня #национальнаякухня #десерты #завтраки очень...

Ингредиенты

Для основы:
муки пшеничной (у меня 1 сорт) 150 г
масла сливочного 75 г
яйцо 1 шт
ст ложка сахара 1
часть лимона цедра 1/2
Для начинки:
средних яблока🍏🍏🍏 3 шт
Для заливки:
ст ложка сахара 1
ч ложки корицы свежемолотой 1/2
часть лимона цедра 1/2
яйцо 1 шт
сливок (20 % жир) 4 ст ложки
масла сливочного 25 г
пудра сахарная

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим основу: масло сливочное нарезать кубиками, добавить муку, растереть руками в крошку. Затем добавить сахар, цедру лимона, яйцо. Всё хорошо перемешать, замесить тесто, завернуть в пищевую плёнку, убрать в холодильник на минут 20.

Достать тесто из холодильника, выложить в форму для выпечки, смазанную маслом (диаметр формы 20 см), утрамбовать, сформировать бортики. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Готовим начинку: яблоки помыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками, выложить в форму для выпечки поверх полуготовой основы.

Готовим заливку: смешать яйцо, корицу, цедру лимона, сливки. Всё взбить миксером.

Готовую заливку вылить в форму для выпечки поверх яблок и выпекать в разогретой духовке минут 35 при температуре 180 градусов (время выпекания зависит от духовки).

Масло сливочное растопить в микроволновке. Достать пирог из духовки, вылить растопленное сливочное масло поверх яблок и посыпать сахарной пудрой и отправить в духовку ещё на 5-7 минут, чтобы сахар карамелизировался.