Кабачковый суп-пюре
Рецепт с фото пошаговый
Автор Антонина
Легкий овощной суп — идеальное блюдо для летней поры. Полезно, вкусно, ингредиенты...
Ингредиенты
- небольших молодых кабачков 5
- средних картофелины 2
- луковица 1
- морковь 1
- сливок 200 мл
- воды/ бульона 1 литр
- растительного масла 2 ст.л.
- соль и специи по вкусу
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Очистить все овощи и вымыть под проточной водой.
2
Лук и чеснок слегка припустить в кастрюле с толстым дном на растительном масле. Не обжаривать!
3
Как только лук станет прозрачным, добавить остальные измельченные овощи в кастрюлю. Залить бульоном/ водой и варить до готовности картофеля.
4
Когда овощи будут готовы, слить бульон (в миску), а массу измельчить блендером в пюре.
5
Добавить сливки и еще раз перемешать.
6
Сливочно-овощное пюре вновь поставить на огонь. Порциями добавлять бульон, доводя суп до нужной консистенции.
7
Довести суп до кипения и выключить. Дать ему немного настояться и подавать к столу со свежей зеленью, свежими сливками или сметаной и обязательно с гренками.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91324
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!