Сосиски в тесте 2👌

Name: Сосиски в тесте 2👌
Ingredients: Опара:; Тёплого кефира (минуту разогреть в микроволновке); Сухих дрожжей (сафмомент); Муки пшеничной в/с; Крахмала; Сахара; Соли; Яйца куриных (с2); Тесто:; Опара; Муки пшеничной в/с 450 г(+/-); Тёплого сливочного масла (пол минуты в микроволновке); Бальзама starka; Немного растит. масла (для вымеш. теста и смазывания пергамента); Начинка:; Сосиски говяжьи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла К. 🌳

В этот раз #тестонакефире😉 Получается тесто эластичным и хорошо поднимается☝...

Ингредиенты

Опара:
Тёплого кефира (минуту разогреть в микроволновке) 200 мл
Сухих дрожжей (сафмомент) 2 ч. л.
Муки пшеничной в/с 150 г
Крахмала 2 ч. л.
Сахара 6 ч. л.
Соли 1 ч. л.
Яйца куриных (с2) 2 шт.
Тесто:
Опара
Муки пшеничной в/с 450 г(+/-)
Тёплого сливочного масла (пол минуты в микроволновке) 50 г
Бальзама starka 1 ст. л.
Немного растит. масла (для вымеш. теста и смазывания пергамента)
Начинка:
Сосиски говяжьи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1) Дрожжи распустить в кефире, добавить сахар, соль, просеять муку с крахмалом туда же, вбить яйца. Поставить опару в тёплое место для подъёма предварительно накрыв пищевой плёнкой✔

2) В поднявшуюся опару добавлять понемногу муку, размешивая до густоты, затем добавить сливочное масло, бальзам и подсыпая муку хорошо вымесить тесто смачивая руки в масле✔

3) Тесто раскатать очень тонко. Сосиски разрезать на половинки и обмотать тестом, залепив края, выложить на противень застеленный пергаментом и предварительно промасленный✔

4) Выпекать в разогретой духовке при t180°~200° около 10 минут (t и время могут отличаться, в зависимости от духовки)✔

🌭🌭🌭🌭🌭🌭🌭🌭🌭🌭🌭 Смачного&Приятного аппетита😋

...