Галета со смородиной

Name: Галета со смородиной
Ingredients: творога; слив.масла; муки; желток; Начинка; черной смородины; ст.ложки сахара; ст.ложка крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ksusha

Тонкое творожное тесто, сочная ягодная начинка,это божественно вкусная галета. Не...

Ингредиенты

творога 100 гр

слив.масла 70 гр

муки 120 гр

желток 1

Начинка

черной смородины 350 гр

ст.ложки сахара 2-3

ст.ложка крахмала 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку просеять в миску,холодное сливочное масло натереть на крупной терке,добавить творог и желток. Замесить тесто,долго вымешивать не нужно,надо просто собрать в комок. Завернуть тесто в пленку и отправить на 30-40 мин в холодильник.

Начинка: смешать в миске смородину(свежую или прям из морозилки),крахмал и сахар.

Тесто раскатать на пергаменте,присыпанный мукой, в круглую лепешку,диаметром 25-28 см и толщиной 3-4 мм. На тесто выложить в серединку начинку и распределить. Завернуть края галеты внахлест и смазать оставшимся белком. Выпекать при t 180° 25-30 мин.,до золотистого цвета. Остывшую галету посыпать сахарной пудрой.