Тертый пирог с лимоном

Соедините воду с мукой, а замороженный маргарин натрите на крупной терке, подсыпая муку и быстро разотрем.

Разотрите желтки с солью и сахаром и соедините со смесью муки и маргарина.

Разделите полученное теста на две разные части. Меньшую часть положите в пакет и отправьте в морозильник минут на 20. Большой кусок раскатайте в тонкий пласт.

Накрутите тонко раскатанное тесто на скалку и перенесите его на противень и сделайте небольшие бортики из теста.

Положите лимон в горячую воду на 15 минут и нарежьте и вытащите косточки. Кусочки лимона измельчите блендером. В лимон добавьте сахар и выложите быстро на тесто и равномерно распределите по всей поверхности.

Тесто из морозилки натрите на терке над пирогом. Выпекайте в разогретую духовку при температуре 220 ℃ примерно 25-30 минут. Дайте ему остыть. Приятного аппетита!