Тёртый веган пирог

Name: Тёртый веган пирог
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Овсяные хлопья; Пшено сухое; Рисовая мука; М. л подсластитель; Растительное масло (у меня кокосовое и горчичное); Сода; Соль; Яблочный уксус; Кокосовая стружка; Начинка; Ягода люба (у меня ирга); М. л подсластитель; Лимонный сок (не обязательно); Кукурузный крахмал; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

С детства люблю такой пирог и за то что его просто готовить и за вкус. Думаю многие...

1 ч 15 мин

4 порции

Ингредиенты

Овсяные хлопья 135 г
Пшено сухое 125 г
Рисовая мука 30 г
М. л подсластитель 5
Растительное масло (у меня кокосовое и горчичное) 80-90 мл
Сода 1/2 ч. л.
Соль 1 щеп.
Яблочный уксус 1 ст. л.
Кокосовая стружка 25 г
Начинка
Ягода люба (у меня ирга) 300 г
М. л подсластитель 3
Лимонный сок (не обязательно) 1 ст. л.
Кукурузный крахмал 1 ст. л.
Вода 30-40 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Овсяные хлопья перемалываем в кофемолке, пшено так же перемалываем и отправляем в чашку, добавляем рисовую муку.

Добавляем соду, подсластитель, соль, добавляем уксус и хорошо перемешиваем, растапливаем кокосовое масло, доливаем в разогретое горчичное (можно взять любое ваше масло) Мои пропорции по маслу кокосовое 50 мл., горчичное 40-50 мл.

Хорошо перетираем с маслом руками, тесто будет и рассыпчатое и маслянистое пластичное, хорошо лепится. Я в форму положила пергамент и так как пергамент у меня не очень смазала его маслом.

В кастрюлю выкладываем ягоду добавляем сок лимона, подсластитель, воду и крахмал. Доводим до кипения постоянно помешивая, как только закипит 30 секунд и выключаем. Разогреваем духовку.

Тесто 2/3 выкладываем в форму, (форма 20*20) можно немного больше, утрамбовывая и формируя бортик, сверху выкладываем ягоду. В оставшееся тесто добавляем кокосовую стружку, перемешиваем и сверху присыпаем на ягоду немного вминая в ягоду, совсем слегка.

Выпекаем 40 минут при температуре 180°. ❣️ Даём остыть полностью. Приятного вам аппетита ❤️

...