Открытый пирог с грибами

Name: Открытый пирог с грибами
Ingredients: Для теста:; Мука; Сметана; Растительное масло; соли; соды; Начинка:; Лесные грибы (у меня подосиновики и подберезовики); Морковь; Лук репчатый; Сметана; Яйцо; Твердый сыр; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна🌳

Ни для кого ни секрет, что осень это пора грибов. И как в эти осенние денечки не испечь...

Ингредиенты

Для теста:

Мука 300 г

Сметана 100 гр

Растительное масло 60 мл

соли Щепотка

соды 1/2 ч.л

Начинка:

Лесные грибы (у меня подосиновики и подберезовики)

Морковь 1 шт

Лук репчатый 1 шт

Сметана 100 гр

Яйцо 1 шт

Твердый сыр

соли Щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для приготовления теста возьмем муку, добавим в нее сметану, растительное масло, соль и соду, вымесить тесто, оно должно получиться мягким и не прилипать к рукам, отправляем его в холодильник на 30-40 минут.

Пока наше тесто отдыхает, приготовим начинку. Морковь натрем на крупной терке, лук нарежем полукольцами, грибы (предварительно отваренные) порежем на средние кусочки. Лук и морковь обжариваем на сковороде и добавляем к ним грибы, жарим еще 5 минут. Сметану смешиваем с яйцом, добавляем туда грибы и подсаливаем

К этому времени тесто уже вылежалось и готово стать основой для нашего пирога. Раскатываем тесто толщиной в пол сантиметра и укладываем его в форму смазанную маслом так, чтобы края теста расположились по краям формы где-то на 2-3 сантиметра. Выкладываем туда грибы, посыпаем все твердым сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, помним, время приготовления зависит от от вашей духовки.

...