Пряники без яиц и молока

Доводим сахар и воду до кипения и варим минутку, до растворения сахара. Слегка охлаждаем и можно добавить какой-нибудь ароматизатор и подсолнечное масло.Просеиваем половину муки с содой(можно заменить 1 ч.л разрыхлителя). Муку можно смешать со специями, кардамон ом, например. Добавляем ещё муки и вымешиваем гладкое тесто. У меня ушло около 500 г.

Делим тесто на 17 - 18 кусочков. Формуем пряники, слегка придавим сверху и выпекаем 15!минут при 190 *. Верх у готовых пряников должен остаться белым, иначе они будут жёсткими. Тем временем варим сироп (глазурь) для смазывания пряников. Проверяем, чтобы капля не растекалась. Уйдёт, примерно, 2-3 минуты. Охлажденные пряники смазываем глазурью и оставляем на решётке. Приятного чаепития!